Fiskesuppe med mais og dill
Fiskesuppe med mais og dill
Hvis fiskelykken uteblir, har du likevel muligheten til å lage denne nydelige fiskesuppen.
Möller's Trankapsler
Möller's Tran Sitron 500ml
Möller's Konsentrert Omega-3
Möller's Tran Naturell 500ml
Möller's Omega-3+
Möller's Tran eple 250ml
Möller's Tran fruktsmak 250ml
Möller's Tran sitron 250ml
Möller's Tran naturell 250ml
Möller's Omega-3 gelefisker med fruktsmak
Fiskesuppe i ulike varianter blir aldri feil om sommeren. Denne varianten krever ikke noe fersk fisk, så om fisketuren endte uten fangst, trenger du ikke fortvile. Har du røkelaks og mais i kjøleskapet, har du det du trenger.
Suppen er kraftbasert, så den vil naturligvis bli bedre jo bedre kraft du bruker. Den blir også ekstra god om du bruker mais fra ferske, rå maiskolber. Men får du ikke tak i det, bruker du ferdig, kokt mais som du finner på butikken. Resultatet blir uansett en fyldig, mild og god fiskesuppe med masse smak, som både store og små kan like.
Server med godt brød og smør. Prøv vårt saftige quinoabrød til.
TID
20 min – 30 min
PORSJONER
4
NIVÅ
Enkel
Ingredienser
- 30 gram smør
- 2 purre, i skiver
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 600 gram poteter, skrelt og delt i små terninger
- 1 liter god fiskekraft
- havsalt og grovkvernet pepper
- 80 gram creme fraiche
- 350 gram røkelaks, delt i små biter
- 1 liten boks mais eller 1 fersk maiskolbe
- 1 ts revet sitronskall
- 2 ss sitronsaft
- fersk dill til servering
SLIK GJØR DU
- Smelt smøret i en stor gryte over middels varme.
- Tilsett purre og hvitløk. La det surre i ca. 4 minutter til det er mykt.
- Tilsett poteter, kraft, salt og pepper.
- Legg på lokk og la det koke i ca. 10 minutter eller til potetene er myke. Fjern gryta fra varmen.
- Bruk en stavmikser til suppen er tykk og klumpfri.
- Sett suppen tilbake på varmen.
- Tilsett røkt laks, mais og dill.
- Smak til med salt, pepper og sitron.
- Server!
Prøv også:
Torsk i form
Det kan være utfordrende å finne nye middagsretter hver dag, og ikke minst næringsrike middager som smaker godt og som er enkelt å lage. Denne oppskriften treffer på alle punkter og passer til dagens familiemiddag. Torsk i form både smaker godt, holder til to voksne og to barn samt tar kort tid å lage i tidsklemma. Bon appetit!
Pizza med tunfisk
Pizza er god hver dag, hele uka – og hva er vel ikke bedre enn å gjøre den enda sunnere ved å toppe den med tunfisk? Pizza med tunfisk holder til to voksne og to barn, og du kan i teorien toppe den med det du har i kjøleskapet. Pizzadeigen lager seg selv, mens du finner frem de andre ingrediensene. Nyt en deilig familiemiddag!
Ovnsbakt laks med pesto
Pesto slår sjeldent feil hos både voksne og barn, og når man kombinerer det med laks blir det både et sunt og smakfullt måltid. Denne oppskriften holder til to voksne og to barn, og laksen serveres med ris. Fisken lager seg selv i ovnen og ovnsbakt pesto med ris blir en ukentlig gjentakelse på middagsmenyen!
Laks med mangosalat
Lite er mer forfriskende enn mango i salaten, og denne digge oppskriften på laks med mangosalat passer til hele familien. Oppskriften holder til to voksne og to barn samt smaker den veldig godt. Laksen serveres med risnudler og en frisk salat med blant annet mango, tomat og løk. Perfekt middagsoppskrift til midt i uka!
